Bolo de Laranja Humido

Hoje trago vos um bolo super fofinho que até baixa e fica com aquele aspecto rugoso, sabem? Acho que dá para ver na fotografia.
O seu interior é húmido e muito fofinho.
É muito rápido de fazer e desaparece sem se dar por isso.
Ingredientes
 5 Ovos
120 gramas de Farinha de Trigo
170 gramas de Açúcar
180 ml de Óleo
180 ml de Sumo de Laranja
Raspa de 1 Laranja
1 Colher (chá) de Fermento em Pó
Manteiga para untar, farinha para polvilhar.

Preparação
. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
. Pré-aqueça o forno nos 180ºC.
. Separe as gemas das claras.
. Bata as claras em castelo firme e reserve.
. Envolva as gemas com o açúcar e bata até obter um creme fofo.
. Junte o óleo e a farinha com o fermento e misture tudo.
. Adicione o sumo de laranja e a raspa.
. Junte as claras em castelo e envolva bem até que estas fiquem bem distribuídas por toda a massa.
. Meta no forno um recipiente com água para criar alguma humidade
. Deite a massa na forma e leve ao forno durante 25 minutos.
. Deixe arrefecer no forno e desenforme depois de frio.
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